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Sorbetto di albicocche

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albicocche Vesuviane

SORBETTO DI ALBICOCCHE
Albicocche "Vesuviane"

INGREDIENTI

250 di albicocche mature (la polpa)4 cucchiai di miele1 limone (il succo)acqua

PREPARAZIONE
Il miele:fatelo sciogliere in 1/2 litro di acqua.Le albicocche:frullatene la polpa con un po' dell'acqua aromatizzata al miele, poi aggiungete il resto dell'acqua ed il succo di limone.Mescolate per bene e mettete a riposare nel freezer; dopo 1 ora circa tirate fuori e mescolate accuratamente, poi rimettete in freezer; trascorsa un'altra ora ripetete di nuovo.Versate il sorbetto in bicchieri o coppe e lasciatelo solidificare bene, prima di servirlo.




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